Memasak pasta:Rebus spaghetti dalam air mendidih yang diberi garam hingga al dente. Tiriskan, simpan sedikit air rebusan pasta. Menumis bacon:Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bacon, goreng hingga renyah. Membuat saus telur:Kocok telur dan kuning telur dengan keju parmesan, beri sedikit lada. Jangan tambahkan garam karena bacon dan keju sudah asin. Menggabungkan:Masukkan pasta […]
Kategori: Pasta Carbonara Klasik
Bahan-bahan:
250 g spaghetti
150 g bacon atau pancetta, potong dadu kecil
2 butir telur utuh + 1 kuning telur
50 g keju parmesan parut
2 siung bawang putih, cincang halus
Garam & lada secukupnya
1 sdm minyak zaitun