Menumis sayuran:Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Tambahkan paprika dan masak 2–3 menit. Menambahkan tomat dan bumbu:Masukkan tomat cincang, pasta tomat, paprika bubuk, cabai bubuk, garam, dan lada. Masak 10–15 menit hingga saus mengental. Memasak telur:Buat 4 cekungan di saus, pecahkan telur ke masing-masing cekungan. Tutup wajan, masak 5–8 menit sampai […]
Kategori: Shakshuka ala Timur Tengah
Bahan-bahan:
4 butir telur
2 buah tomat besar, cincang halus
1 bawang bombay, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1 paprika merah, iris tipis
1 sdm pasta tomat
1 sdt paprika bubuk
1/2 sdt cabai bubuk (opsional)
Garam & lada
2 sdm minyak zaitun
Daun ketumbar atau parsley untuk taburan