Merebus kaldu:
Panaskan kaldu atau air dalam panci. Masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Rebus 10 menit untuk mengeluarkan aroma.
Menambahkan pasta tom yum:
Masukkan pasta tom yum, aduk hingga larut. Cicipi kuah, harus terasa pedas-asam khas Tom Yum.
Memasak jamur:
Tambahkan jamur dan masak 3–5 menit hingga sedikit layu.
Memasak udang:
Masukkan udang, masak 2–3 menit sampai berubah warna menjadi merah muda. Jangan terlalu lama agar udang tetap empuk.
Membumbui:
Tambahkan kecap ikan, air jeruk nipis, dan cabai. Aduk perlahan.
Penyajian:
Sajikan panas dengan taburan daun ketumbar.
Tips tambahan:
Untuk rasa lebih gurih, bisa menambahkan sedikit santan atau kaldu jamur.